MVO ontwikkeling in Flessen

Dit jaar zijn we gestart met de verkoop van Spaanse wijn van biologische geteelde druiven in flessen van 75cl.  Naast de soepele rode Tempranillo-Merlot hebben we de afgelopen maanden ook een frisse witte Sauvignon Blanc en een rode robuuste Monastrell. Bovendien kijken we vanuit milieu oogpunt  niet alleen naar de inhoud van de wijnen, maar ook naar het gewicht van de flessen. Streven was hierin naar minimaal +/- 20% gewichtsbesparing toe te gaan.  Zo zijn we het afgelopen 1,5 jaar met de literflessen in ledig gewicht gezakt van 511 gram naar 400gram. Daar er in verschillende landen gebotteld wordt had dit overigens veel voeten in de aarde voordat bijv. een van de glas leveranciers zover was.

De dit jaar geïntroduceerde 75cl flessen zijn 300 gram terwijl de eerdere licht gewicht versies op 410 gram zaten. In de markt komen we bijv. zelfs flessen van 570 gram of meer tegen.   

Naast Huiswijnen is ook het streven bij andere wijnen het gewicht te kunnen verlagen waar mogelijk. Helaas staat nog niet iedere leverancier hiervoor open of is het niet altijd zo makkelijk daar niet in elk land de flessen voor handen zijn mede ook gezien monopolie positie van diverse glas leveranciers in die landen en import hiervan niet opweegt tegen belasting van het milieu hierdoor.

Lees verder

Rode wijn BBQ glaze voor rundvlees

Glazing is het doorlopend insmeren van de vlees met een ‘glaze’, een geconcentreerde kruidenmelange. De wijn in de glaze maakt het vlees extra mals. Je kunt het beste een robuuste wijn nemen, vol fruit en kruiden. Onze Spaanse robuuste huiswijn, gemaakt van de geconcentreerde Monastrell druif, is zo’n fruitbommetje.

Nieuwe Jumbo bio huiswijn is een fruitbom!

de nieuwe biologische rode huiswijnHè hè eindelijk, daar is ie dan: de nieuwe Bio Huiswijn van Jumbo (Monastrell D.O Yecla). Neem me niet kwalijk dat ik zo enthousiast ben, maar als Spanje-liefhebber vind ik dit de ultieme supermarktwijn voor Eur 3.89 per 0.75 liter fles.

Zo’n donkerpaarse dikke sappige recht-voor-zijn-raap-wijn vol met fluweelzacht donker fruit waar iedereen op zit te  wachten. Dat wist je wellicht nog niet, maar ga ‘m maar eens proeven zodra je deze fles in het schap ziet staan van uw Jumbo Supermarkt (de wijn staat nog niet in alle winkels).

Lees verder