Jumbo heeft sinds vorig jaar het wijnhuis Seppelt in haar assortiment opgenomen. Dit bedrijf behoord tot de oudste wijnhuizen van Australië en staat bekend om haar uitstekende prijs-kwaliteit verhouding. Jumbo voert op dit moment enkele wijnen van de Classic en de Heritage range.

 Seppelt is ook al tweehonderd jaar de absolute marktleider in “sparkling shiraz”, een fruitige rode wijn die volgens de traditionele methode wordt gemaakt en zeer populair is in Australië.

Heel bijzonder zijn de “drives” een gangenstelsel van meer dan drie kilometer onder de winery die tijdens de Australische “gold rush” in de negentiende eeuw is uitgegraven door berooide goudzoekers. Er worden nu nog steeds circa 2 miljoen flessen wijn bewaard in deze kelders.

 Op dit moment is het oogsttijd. “Exciting stuff is happening” zoals wijnmaker Mark Robertson verteld. De oogst is super en rijker dan vorig jaar. Ondanks de droogte van afgelopen maanden is er toch op het laatste moment voldoende neerslag gevallen om een goede oogst te garanderen.

Het bruist op de winery; geuren van gist, druivensap, en eiken vaten vullen de kelders; enorme ladingen versgeplukte druiven worden met regelmaat aangevoerd.

 Elke batch wordt voorzichtig geperst en geanalyseerd op suikergehalte. Wijn wordt gemaakt in de wijngaarden, maar moet een goede opvoeding krijgen in de kelder.

 Zojuist is de eerste lading top pinot noir fruit binnengekomen. Of ik even mee wil helpen om de eerste batch traditioneel met de voet wil persen? Nou vooruit…nu maar hopen dat ie nog lekkerder wordt dan vorig jaar…..

Patrick